Monosodium phosphate Monosodyum fosfat (MSP) veya sodyum dihidrojen fosfat (
Monosodyum fosfat (MSP) Monosodium phosphate
), gıda (E339i), su arıtma ve endüstriyel uygulamalarda pH tamponu, emülgatör ve şelatlayıcı olarak yaygın olarak kullanılan, yüksek oranda çözünür, asidik beyaz kristal yapılı bir inorganik bileşiktir. Monosodium phosphateMonosodyum fosfat (MSP), fırınlanmış ürünlerde ve süt ürünlerinde pH'ı kontrol eder, et kürleme işlemine yardımcı olur ve su sistemlerinde kireç oluşumunu engeller. Monosodium phosphate Monosodyum Fosfat (MSP)
Temel Özellikler ve Formlar
Kimyasal Formül: Monosodyum fosfat (MSP) Monosodium phosphate
Diğer Adları: Monobazik sodyum fosfat, Sodyum dihidrojen fosfat
Görünüm: Beyaz, kokusuz toz veya granül
Formlar: Susuz, monohidrat (
Monosodyum fosfat (MSP)
) ve dihidrat (
Monosodyum fosfat (MSP) Monosodium phosphate
) olarak bulunur
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür
pH: Asidik, tipik olarak %1'lik bir çözeltide 4,1–5,0
Monosodyum Fosfat (MSP) Monosodium phosphate
Başlıca Uygulamalar Monosodyum Fosfat (MSP) Monosodium phosphate
Gıda Katkı Maddesi (E339): Buharlaştırılmış süt, toz karışımlar ve işlenmiş etler gibi ürünlerde tampon, kabartma maddesi ve emülgatör görevi görür. Monosodium phosphate
Su Arıtma: Korozyon kontrolü için doğrudan kullanılır veya kireç oluşumunu önlemek için sodyum polifosfatlar üretmek için kullanılır.
Monosodium phosphate
Endüstriyel Kullanım: Metal temizliğinde, tekstil işlemede ve deterjanlarda bileşen olarak kullanılır.
Monosodium phosphate
Tarım: Hayvan yemlerinde ve gübrelerde kullanılır.

Monosodyum Fosfat (MSP)
Güvenlik ve Kullanım Talimatları
Kullanım: Monosodyum fosfat (MSP), iyi havalandırılan alanlarda kullanılmalı ve cilt veya göz tahrişini önlemek için eldiven/koruyucu gözlük takılmalıdır.
Güvenlik: Küçük miktarlarda genellikle güvenli olsa da, aşırı tüketim mide ağrısı, kramp ve ishal dahil olmak üzere sindirim sorunlarına neden olabilir. Monosodium phosphate
Depolama: Serin, kuru ve nemden uzak bir ortamda saklayın. Monosodium phosphate