AEROSIL® R 974, su/yağ emülsiyonlarını stabilize etmek için alternatif bir teknoloji sunan dumanlı silika tozudur. AEROSIL® R 974, özel yüzey modifikasyonu sayesinde yüzeyinde hem hidrofilik hem de hidrofobik gruplar bulundurur; bu da AEROSIL® R 974'ün su ve yağ arayüzlerinde zenginleşmesini ve böylece Pickering etkisiyle sürekli bir yağ fazındaki su damlacıklarını stabilize etmesini sağlar. AEROSIL® R 974