Sodyum Laktak (E325): Laktik asidin tuzu olan Sodyum Laktatın E kodu (E 325)'dir.

Sodyum Laktat hafif sarımsı renge sahiptir. Sıvı bir üründür ve Suda çözünmektedir.

Et ürünlerinde koruyucu ajan ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır.


Sodyum Laktat (E325) Kullanım Alanları;

Et ürünlerinde,

Alkolsüz içeceklerde,

Pastacılık ürünlerinde,

Şekerlemede kullanılır.