Natamisin

Pimarisin olarak da bilinen, Streptomyces natalensis bakterisinden biyoteknolojik yollarla elde edilen doğal bir antimikrobiyaldir. Natamisin, özellikle gıda sanayine yönelik olarak kullanılan; gıdalarda küf ve maya gelişiminin önlenmesinde etkili olan bir koruyucudur.