Mikrokristalin Seluloz MCC Avicel

Gıdalarda emülgatör, hacim arttırıcı, kıvam arttırıcı, topaklanmayı önleyici, yağ ikame edici, saydamlaştırıcı olarak kullanılır.

Dondurulmuş tatlılar, kremşanti, süt ürünleri, peynir, içecekler, pastalar, dondurmalar, dolgu maddeleri, soslar ve çorbalarda kullanılır.