Kasomel™ 2273 banner

Kasomel™ 2273
Uygulamalar:Süt Ürünleri, Gıda
Ürün Aileleri:Tuz ve Tuz İkameleri, Tat ve Lezzet
Son Kullanımlar:Peynir
Kasomel™ 2273, fosfat karışımı gıda sınıfına ve yabancı maddeler içermeyen higroskopik beyaz toz görünümüne sahiptir. Bu emülsifiye edici tuz, orta yağ içeriğine sahip sürülebilir ve dilimlenebilir işlenmiş peynir üretimi için kullanılır. Emmenthal veya Hollanda peyniri hammadde olarak kullanıldığında önerilir. Orta krema reaksiyonuna ve iyi bir iyon değişim yeteneğine sahiptir.